AUTRE PLATLe chai est une boisson traditionnelle indienne, c'est un thé noir indien avec du gingembre ou de la cardamome et du lait.... (Voir la suite)
ENTREEUne recette indienne et végétarienne de samossas aux legumes, de fameux beignets indiens à déguster avec une sauce de coriandre ou de tamarin... (Voir la suite)
PLATLa recette indienne Chole tikiya, ou les pois chiches avec des galettes de pommes de terre. A servir avec des sauces de coriandre et de tamarin... (Voir la suite)
DESSERTFaire une crème pâtissière, sans beurre, et faire revenir la crème dans un sirop fait avec les zestes de citron.
25 cl de lait frais entier
3 jaunes d'oeufs,
50 grs de Sucre
25 grs de Farine
25 cl de Jus de Citron
Sirop Citron:
2cl ... (Voir la suite)
Pankaj Sharma, Le 25/10/2011.