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Pasteis de nata
20
DESSERT
Pour 6 personnes | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes
LISTE DES INGREDIENTS : 250 g de lait
125 g de sucre en poudre
20 g de farine
2 jaunes d'oeufs et 1 entier
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille
QS de jus de citron
1 pâte feuilletée (maison pour moi...)
125 g de sucre en poudre
20 g de farine
2 jaunes d'oeufs et 1 entier
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille
QS de jus de citron
1 pâte feuilletée (maison pour moi...)
Mélanger le sucre, le sel et la farine et y ajouter le lait.
Incorporer les oeufs, le jus de citron et fouetter.
Détailler des cercles de pâte feuilletée et foncer des petits moules. Garnir avec la préparation et cuire une dizaine de minutes à 200°C.
Ils doivent bien colorer... Les miens ont beaucoup gonflés à la cuisson, mais en refroidissant ils ont un peu perdu en volume... Mais c'était super bon !
Ils sont délicieux, m'a t'on dit, saupoudrés d'un peu de cannelle... A tester !
Et plus d'infos sur : http://www.poyane-cuisine.com/article-pasteis-de-nata-97653454.html
Le 23/01/2012 
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